কটক: চাঁদনী চক পূজা মন্ডপে দুর্গাপূজা - কটকের প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি - এর 'মাছা ভোগ' ছাড়া অসম্পূর্ণ। বছরের পর বছর এর চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে, চাঁদনী চক পূজা কমিটি 'মাছ ভোগ' প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই বছর 8,000 জনের জন্য 5,000 আগে করা হয়েছিল।
প্রতি বছর নবমীর সময়, কমিটি 'কণিকা' এবং 'খাতা' সহ মাছ ও সবজি দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ তরকারি 'মাছা ভোগ' প্রস্তুত করে। এটি সহায়ক দেবতাদের কাছে নিবেদন করা হয় এবং তারপর 10টি সাহির লোকেদের মধ্যে বিতরণ করা হয় এবং ভক্তদের কাছেও বিক্রি করা হয়। কমিটি তরকারির জন্য 'রোহি' ও 'ভাকুড়া'র মতো স্বাদু পানির মাছ ব্যবহার করে। মা দেবীর জন্য, 'কণিকা', 'বাইগান ভাজা' এবং 'সাগা ভাজা' সহ 'পোহালা মাছ' রান্না করা হয়; নবমীতে ভোগ হিসাবে নিবেদন করা। মাত্র দুই কেজি ভোগ প্রস্তুত করা হয় এবং ভক্তদের মধ্যে বিতরণ করা হয় না। কমিটির সভাপতি রমেশ চন্দ্র বেহেরা বলেন, "এ বছর আমরা 'মাখা ভোগ' রান্না করতে সাত কুইন্টাল মাছ, এক কুইন্টাল মাছের মাথা, ১০ কুইন্টাল সবজি এবং 'কণিকা'-এর জন্য সাত কুইন্টাল চাল ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।" . 'খাতা' তৈরি করা হবে 'পানি কাখরু' (ছাই করলা) থেকে যা অষ্টমীর আচারের সময় প্রতীকী বলি হিসাবে দেবতাকে দেওয়া হয়। 'ভোগা' প্রস্তুত করার জন্য 35 জনের মতো রান্না করা হয়েছে। "শুধু কটক নয়, ভুবনেশ্বর, চৌদ্দার, ঢেঙ্কানাল থেকেও ভক্তরা বিখ্যাত 'মাছা ভোগ' মণ্ডপে ভিড় করেন। চাহিদা এমন যে আমরা অতীতে সমস্ত ভক্তদের পূরণ করতে পারিনি। তাই এই বছর, আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি। 'মাখা ভোগ'-এর পরিমাণ বাড়ান। আমরা নবমীর তিন দিন আগে একটি কাউন্টার খুলব যাতে মানুষ ভোগের জন্য টোকেন কিনতে পারে," তিনি যোগ করেন। চাঁদনী চকের দুর্গাপূজার ইতিহাস প্রায় ২০০ বছরের পুরনো। দর্পণি রাজপরিবার শুরু করে, এখানে বাঙালি রীতি অনুযায়ী পূজা করা হয়। যদিও 'মাখা ভোগ' কবে থেকে শুরু হয়েছিল তার কোনো নথিভুক্ত ইতিহাস নেই, বেহেরা বলেন, আজও ভোগ প্রথমে পূজার পর রাজপরিবারে পাঠানো হয় এবং তারপর ভক্তদের মধ্যে বিতরণ করা হয়। ভোগ ছাড়াও, পূজা কমিটি 10 কুইন্টাল 'লাড্ডু' প্রস্তুত করবে যা ভক্তদের এবং 10টি সাহির লোকদের মধ্যে বিনামূল্যে বিতরণ করা হবে। এটি উদযাপনের অংশ হিসাবে খাবারের জন্য 4 লক্ষ টাকা বরাদ্দ করেছে।
