চিনির দাম আকাশচুম্বী হওয়ায় ইসহাক আবদুলরহীমকে কয়েকটি বিকল্প বাকি রেখেছিল। রুটির দাম বাড়ানো মানে বিক্রি কমে যাওয়া, তাই নাইজেরিয়ান বেকার তার উৎপাদন অর্ধেক কমানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
অন্যান্য বেকারদের অনেকের জন্য যারা জ্বালানি ও ময়দার জন্য উচ্চ খরচ সহ্য করার সময় ভাসতে থাকার জন্য সংগ্রাম করছে, স্ট্র্যাটোস্ফিয়ারিক চিনির দাম শেষ খড় হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে, এবং তারা ভাল জন্য বন্ধ হয়ে গেছে। রুটি তৈরির জন্য চিনির প্রয়োজন, যা নাইজেরিয়ার 210 মিলিয়নের জন্য প্রধান মানুষ, এবং অনেকের জন্য যারা টেবিলে খাবার রাখতে লড়াই করছে, এটি ক্যালোরির একটি সস্তা উত্স সরবরাহ করে। চিনির দাম বেড়ে যাওয়া - দুই মাসে 55 শতাংশ বৃদ্ধি - মানে কম বেকার এবং কম রুটি। "এটি একটি অত্যন্ত গুরুতর পরিস্থিতি," আব্দুলরহিম বলেছেন। বিশ্বের দ্বিতীয় এবং তৃতীয় বৃহত্তম রপ্তানিকারক ভারত ও থাইল্যান্ডে অস্বাভাবিকভাবে শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে ফসল নষ্ট হওয়ার পর বিশ্বব্যাপী চিনি 2011 সালের পর থেকে সর্বোচ্চ দামে লেনদেন করছে। এটি উন্নয়নশীল দেশগুলির জন্য সাম্প্রতিকতম আঘাত যা ইতিমধ্যেই চালের মতো প্রধান খাদ্যের ঘাটতি মোকাবেলা করছে এবং খাদ্য বাণিজ্যের উপর নিষেধাজ্ঞা যা খাদ্য মূল্যস্ফীতি বাড়িয়েছে। প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট জলবায়ু ঘটনা এল নিনো, ইউক্রেনের যুদ্ধ এবং দুর্বল মুদ্রার সম্মিলিত প্রভাবের কারণে এর সমস্ত কিছুই খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় অবদান রাখে। ধনী পশ্চিমা দেশগুলি উচ্চ খরচ শোষণ করতে পারে, কিন্তু দরিদ্র দেশগুলি সংগ্রাম করছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় 2023-24 মৌসুমে বৈশ্বিক চিনি উৎপাদনে 2 শতাংশ হ্রাসের পূর্বাভাস দিচ্ছে, প্রায় 3.5 মিলিয়ন মেট্রিক টন (3.8 মিলিয়ন মার্কিন টন) ক্ষতির অনুবাদ করেছে, ফ্যাবিও পালমেরি বলেছেন। , একজন FAO গ্লোবাল কমোডিটি বাজার গবেষক। ক্রমবর্ধমানভাবে, ইথানলের মতো জৈব জ্বালানির জন্য চিনি ব্যবহার করা হচ্ছে, তাই চিনির বিশ্বব্যাপী মজুদ 2009 সাল থেকে সর্বনিম্ন। ব্রাজিল হল সবচেয়ে বড় চিনি রপ্তানিকারক, কিন্তু এর ফসল শুধুমাত্র 2024 সালের পরে শূন্যস্থান পূরণ করতে সাহায্য করবে। ততক্ষণ পর্যন্ত, আমদানি-নির্ভর দেশগুলি - যেমন সাব-সাহারান আফ্রিকার বেশিরভাগ দেশগুলি - দুর্বল থাকবে৷ উদাহরণস্বরূপ, নাইজেরিয়া তার কাঁচা চিনির 98 শতাংশ অন্যান্য দেশ থেকে ক্রয় করে। 2021 সালে, এটি পরিশোধিত চিনির আমদানি নিষিদ্ধ করেছিল যা দেশীয় চিনি প্রক্রিয়াকরণ গড়ে তোলার পরিকল্পনার বিপরীতে ছিল এবং চিনির পরিকাঠামো সম্প্রসারণের জন্য USD 73-মিলিয়ন প্রকল্প ঘোষণা করেছিল। কিন্তু সেগুলি দীর্ঘমেয়াদী কৌশল। আব্বা উসমানের মতো আবুজা ব্যবসায়ীরা এখন সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। একই 50-কিলোগ্রাম (110-পাউন্ড) চিনির ব্যাগ যা উসমান এক সপ্তাহ আগে 66 ইউএস ডলারে কিনেছিলেন এখন তার দাম USD 81। দাম বাড়ার সাথে সাথে তার গ্রাহকরা হ্রাস পাচ্ছে। উসমান বলেন, "প্রতিদিন দাম বাড়তে থাকে, এবং কেন আমরা জানি না।" এটি আংশিকভাবে এল নিনোর কারণে, একটি প্রাকৃতিক ঘটনা যা বৈশ্বিক আবহাওয়ার ধরণ পরিবর্তন করে এবং খরা থেকে বন্যা পর্যন্ত চরম আবহাওয়ার কারণ হতে পারে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে জলবায়ু পরিবর্তন এল নিনোকে শক্তিশালী করে তুলছে। ভারত এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে তার সবচেয়ে শুষ্কতম আগস্ট সহ্য করেছে এবং পশ্চিমাঞ্চলীয় রাজ্য মহারাষ্ট্রের ফসল, যা তার আখ উৎপাদনের এক তৃতীয়াংশেরও বেশি, গুরুত্বপূর্ণ ক্রমবর্ধমান পর্যায়ে স্থবির হয়ে পড়ে।
